新进展！梅州一成果填补国内黑皮鸡枞菌栽培技术空白

掌上梅州讯 10月24日上午，新进由梅州市微生物协会组织的展梅州成栽培“黑皮鸡枞菌免覆土工厂化栽培技术研究与应用”成果鉴定会在广东丰年盛景生态有限公司召开。会上，果填j9该项目顺利通过梅州市科技成果鉴定，补国填补了国内黑皮鸡枞菌免覆土工厂化栽培技术的内黑空白。

据了解，皮鸡该项目是枞菌由市农林科学院微生物研究所和广东丰年盛景生态有限公司共同研发。项目选育了适宜梅州地区智能化工厂化栽培的技术黑皮鸡枞菌种，制定了黑皮鸡枞规范化、空白标准化生产工艺流程，新进建立了黑皮鸡枞工厂化生产栽培示范基地，展梅州成栽培塑造了本地黑皮鸡枞菌优势品牌，果填探索出了新的补国技术推广模式，促进了梅州及周边地区的内黑黑皮鸡枞生产向工厂化、标准化方向发展。皮鸡j9

此次科技成果鉴定会由省农科院蔬菜研究所专家何焕清担任主任委员。专家们听取了项目汇报，并现场查看了黑皮鸡枞工厂化栽培示范基地。经全面质询和充分讨论后，专家们一致认为，该成果技术出菇早，缩短栽培周期，节约材料和人工等成本，产品品质更优，实现了周年高产稳产，经济效益更高，并在梅州市推广应用，取得了良好的经济、社会效益。同时，该成果技术含量较高，具有较强的科学性、实用性和先进性，有效改进了黑皮鸡枞菌传统栽培方式，总体技术水平达到国内领先，可在国内外推广应用。

据项目相关负责人凌育明介绍，黑皮鸡枞菌通常采用覆土栽培，子实体粘有泥土，难清洗且洗后容易腐烂，削掉大部分根部导致浪费，产品掺杂土腥味，土壤中残留的有害物质影响产品质量，且人力、物力成本大。而免覆土栽培技术将出菇时间从原来的20天缩短至10天，减少操作流程、减少人工，产值提高20%。“现在黑皮鸡枞的市场价格为每斤35元，高峰期达到60至70元一斤，免覆土栽培出来的黑皮鸡枞无土腥味，每斤批发价高2元，市场供不应求。”目前，该技术生产的黑皮鸡枞产品已通过行业第三方检测单位检测，黑皮鸡枞免覆土工厂化栽培技术在多个县（市、区）得到推广应用。经示范推广，全市年栽培黑皮鸡枞超200万袋，年产量超500吨，实现年产值超5000万元。

图/文：本报记者 李艳良

编辑：张晓珊